元宵

今天元宵節，晚餐當然要是中式，還要來個飯後甜點-花生湯圓~~ ^^幸福滿分...

除了網路新發現的食譜味噌燒肉，還做了炸豆腐，配上媽媽教的沾醬，和蠔油青江菜，整桌滿滿的臺灣味呢.. (因為都有加糖... 哈哈)

p.s. 肚子太餓來不及照相 >_< 如果我妹這時候還在就好了... 呵...

照片、食譜出自楊桃文化 他們網站有很多值得參考的小食譜，可以用食材搜尋很實用喔~ ^^

【材　 料】
五花肉片	200公克
洋蔥	1/4個
熟芝麻	1茶匙
萵苣葉	10片
蒜泥	1/2茶匙
【調 味 料】
味噌	1大匙
糖	2茶匙
米酒	2茶匙
水	2大匙

【做　 法】

1.洋蔥切絲，備用。

2.將調味料混合均勻，再加入蒜泥拌勻，即為味噌醃醬，備用。

3.將五花肉片加入作法2的味噌醃醬內拌勻，醃漬約3分鐘。

4.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法3的肉片以半煎炒方式煎約3分鐘，再加入作法1的洋蔥絲炒約2分鐘炒勻，盛盤後撒上熟芝麻即可，食用時可用萵苣葉包裹肉片搭配食用。